Cilt 2 Sayı 1 (2014): BUSINESS & MANAGEMENT STUDIES: AN INTERNATIONAL JOURNAL
Makaleler

TÜKETİCİLERİN HELAL GIDA TÜKETİM EĞİLİMLERİNİN BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ÇALIŞMA

PDF
  • Yıldıray KIZGIN,
  • Bekir ÖZKAN
Yıldıray KIZGIN
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
Bekir ÖZKAN
Kastamonu Üniversitesi
DOI: https://doi.org/10.15295/bmij.v2i1.62

Yayınlanmış 2014-11-20

Anahtar Kelimeler

  • Helal Gıda,
  • Helal Gıda Tüketim,
  • Helal Sertifikalama

Nasıl Atıf Yapılır

KIZGIN, Y., & ÖZKAN, B. (2014). TÜKETİCİLERİN HELAL GIDA TÜKETİM EĞİLİMLERİNİN BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ÇALIŞMA. Business & Management Studies: An International Journal, 2(1), 18–37. https://doi.org/10.15295/bmij.v2i1.62

Özet

Tüketim eyleminin bilinçsizce ve savurgan bir şekilde yapıldığı günümüzde, özellikle gıda alanında insanları tehdit eden birçok unsur bulunmaktadır. Bu nedenle doğru ve sağlıklı beslenme büyük önem arz etmektedir. Helal sertifikalı ürünler doğru ve sağlıklı beslenmemizde büyük bir öneme sahiptirler. Bu çalışmanın amacı; tüketiciler üzerinde helal sertifikalı ürünler hakkında farkındalık oluşturmak ve helal sertifikalı ürünleri tüketen kişilerin, bu ürünleri tüketmelerine etki eden faktörleri ortaya koymaktır.

PDF

İndirmeler

İndirme verileri henüz mevcut değil.

Referanslar

  1. ABDULLAHOĞLU, S. (2012). Helal Kavramına Üretici Yaklaşımlar, GİMDES Uluslararası Helal Gıda Konferansları, Altınoluk Baskı, İstanbul.
  2. BİRCAN, H. (2004). Lojistik Regresyon Analizi: Tıp Verileri Üzerine Bir Uygulama, Kocaeli Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 2, s.185–208.
  3. BÜYÜKÖZER, H. K. (2011). Bizim Olmayan Modernite ve Helal Gıda, GİMDES Dergisi, Yıl 5, Sayı 19, Ağustos, http://yayin.gimdes.org/dergi/gimdes-dergisi-19-sayi 11.12.2013.
  4. BÜYÜKÖZER, H. K. (2012). Yeniden Gıda Raporu Yediklerimiz İçtiklerimiz Helal mi? Haram mı? Ve Sağlığımıza Ne Kadar Uygun?, 9. Baskı, Çevik Matbaacılık, İstanbul.
  5. BÜYÜKÖZER, H. K. (2013). Helal Kesim Tavuk Nedir?, GİMDES Dergisi, Yıl 7, Sayı 30, Haziran, s.5-10.
  6. BÜYÜKÖZER, H. K. (2013). Yeni Dünya Düzeni ve Helal gıda, 2. Baskı, Erkam Matbaası, İstanbul.
  7. DOĞRUYOL, H. (2013). Gıda Katkılarının Sınıflandırılması-2, GİMDES Dergisi, Yıl 7, Sayı 28, Şubat, s.6-7.
  8. EFE, M. (2012). Günümüzde Helal Kavramına Tüketici Yaklaşımları ve Problemleri, GİMDES Uluslararası Helal Gıda Konferansları, Altınoluk Baskı, İstanbul.
  9. GİMDES Faaliyet Kitabı, Bilinmeyen Tarih.
  10. HUSSAINI, M. M. (2012). Üretici ve Tüketicilerin Helal Kavramına Yaklaşımları ve Yaşadıkları Problemler, GİMDES Uluslararası Helal Gıda Konferansları, Altınoluk Baskı, İstanbul.
  11. KÜÇÜKÖNER, E. (2011). Koşineal ve Şellak Üretimi, 1. Ulusal Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Kasım, s.95-101,http://www.helalvesaglikli.org/docs/kongre/1/sozlu_bildiriler/14_kosineal_ve_sellak_uretimi_prof_dr_erdogan_kucukoner.pdf 11.10.2014
  12. MURAT, D. ve IŞIĞIÇOK, E. (2007). 2007 Seçim Döneminde Ekonomik ve Siyasi Duruma İlişkin Beklentiler: Bursa Uygulaması, http://Web.İnonu.Edu.Tr/~Eisemp8/Bildiri-Pdf/Murat-İsigicok.Pdf 20.03.2014.
  13. ÖZDAMAR, K. (2002). Paket Programlar İle İstatistiksel Veri Analizi 1, 4. Baskı, Kaan Kitabevi, Eskişehir.
  14. SAKR, A. ve BÜYÜKÖZER, H. K. (2011). Jelatin, 2. Baskı, Çevik Matbaacılık, İstanbul.
  15. SAYIN, M. (2013). Üretimde Domuz Kullanımı, GİMDES Dergisi, Yıl 7, Sayı 32, Ekim, s.34-35.
  16. TORLAK, Ö. (2012). İslam Ülkeleri Arasında Helal Ürün Pazarlama Potansiyeli, Problemleri ve Çözüm Önerileri, Tüketici ve Tüketim Araştırmaları Dergisi, Cilt 4, Sayı 2, Aralık, s.1-10.
  17. http://www.helalplatform.com/helal-gida-sertifikasi-veren-firmalar.html 20.03.2014.
  18. http://www.gidaraporu.com/jakim-besinci-kongre_g.htm 20.03.2014.
  19. http://www.unitedamericanmuslim.org/helalet-helaltavuk.php 21.03.2014.