ÖZDEMİR YAMAN, Z., ve S. BULDUK. “GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI EĞİTİMİNİN KALİTE GÖSTERGELERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ”. Business & Management Studies: An International Journal, c. 7, sy 5, Aralık 2019, ss. 2770-04, doi:10.15295/bmij.v7i5.1295.