ÖZDEMİR YAMAN, Z. ve BULDUK, S. (2019) “GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI EĞİTİMİNİN KALİTE GÖSTERGELERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ”, Business & Management Studies: An International Journal, 7(5), ss. 2770–2804. doi: 10.15295/bmij.v7i5.1295.